sauter

Prononciation : sô-té

• S'élever de terre avec effort, faire un saut. Sauter en croupe. Sauter de joie. Sauter à cloche-pied, à pieds joints.
• Terme d'escrime. Se dit des personnes qui, dans le développement, levant le pied trop haut, décrivent un cercle et non une ligne droite.
• S'élancer vivement pour saisir quelqu'un ou quelque chose. Sauter au collet, à la gorge, au visage de quelqu'un. Il sauta à ses pistolets pour se défendre. Il a sauté sur lui pour le frapper.
• • - Sauter au cou de quelqu'un, l'embrasser avec empressement.
• Terme de marine. Faire une saute.
• Voler en éclats, faire explosion. Le bâtiment, la poudrière a sauté.
• Aller rapidement d'un endroit d'un livre, d'un discours à un autre.
• Terme de musique. Passer brusquement d'un ton, d'une clef à une autre.
• Au Figuré Être dépensé, être perdu. Il en coûte trop cher, voilà plus de dix écus qui sautent à l'achat de ce batelet, Corresp. du gén. Klinglin, I, 258.
• Au Figuré Omettre, passer quelque chose en lisant ou en copiant.
• Terme de cuisine. Sauter ou faire sauter, mettre dans une casserole plate à grand feu pour faire cuire rapidement une viande tendre et l'apprêter bonne à manger en très peu de temps. Sauter un lapin. Sauter des filets.
• Terme de haras. Couvrir une jument, en parlant de l'étalon. Cet étalon a sauté tant de juments.