Les métiers ont évoluer très rapidement et certains ont même disparu, retrouver ici une liste des métiers anciens et peu connus.
Métiers
VOITURIER PAR EAU
Marin d’eau douce est sans doute la meilleure définition du métier de voiturier par eau. Loin de ressentir cette appellation comme une insulte, les mariniers en sont fiers. Depuis des siècles, ils parcourent la vieille Europe en remontant inlassablement fleuves, rivières et canaux…Halage animal...
Métiers
PORTEUR DE GLACE
Autrefois, aux jours chauds de l’été, bouchers et restaurateurs ont bien du mal à garantir à leurs clients des produits parfaitement frais. Au pied des...
Métiers
PORTEUR D'EAU
Les porteurs d’eau, qui vont et viennent avec leurs seaux des fontaines et rivières aux maisons qu’ils approvisionnent, font partie de ces commerces...
Métiers
POSTIER, CHEVAUCHEUR ROYAL & FAC
La Poste vient déposer la lumière sur le seuil de la cabane du pauvre comme à la porte des palais. Cette phrase de Tocqueville, énoncée au milieu du XIXème...
Métiers
POTIER
L’idée de façonner la terre ne date pas d’hier... et le potier, "homme de la terre" s’il en est, reste l’un des plus vieux artisans de notre civilisation....
Métiers
PREVÔT
Autrefois chaque circonscription a son prévôt. Moins connu que le bailli ou le sénéchal, le prévôt n’en est pas pour autant moins important. Traitant au...
Métiers
RAMONEUR
Populaire parmi tous, le métier de ramoneur est associé à bien des contes et légendes. Le mythe du petit Savoyard contribue à le rendre sympathique malgré...
Métiers
REPARATEUR DE FILET
Pour les pêcheurs, le filet est un instrument capital dont la qualité de fabrication et d’entretien détermine l’efficacité. Ce n’est pas tout de savoir...
Métiers
SABOTIER
Dans les campagnes, tout le monde porte sabots, sauf parfois les enfants qui vont nu-pieds. Une situation qui va durer jusqu’au milieu du XXème siècle, il...
Métiers
SARDINIERE
En 1806, Appert invente la conservation d’aliments dans une boîte en fer blanc hermétique. A l’origine prévue pour aider à la ration des soldats en campagne...
Métiers
SAULNIER
Conservation des aliments, monnaie d’échange, alimentation, imposition, le sel remplit bien des fonctions sous l’Ancien Régime. Cet or blanc, recueilli par...
Métiers
SAUVETEUR EN MER
Le sauvetage en mer est avant tout une affaire d’hommes : ces milliers de bénévoles qui, depuis le début du XIXème siècle, interviennent en toutes...
Métiers
SCIEUR DE LONG
Scions du bois pour la mère Nicolas... Bien loin de cette petite scie la vie pleine de nœuds du scieur de long qui débite, de longues journées durant, des...
Métiers
SOLDAT
Le service militaire n’existe plus. Finis les trois jours, finies les classes, finies la discipline ou l’indiscipline face aux adjudants toujours dits trop...
Métiers
SOUS-MARINIER, SCAPHANDRIERS
Le premier scaphandre, constitué d’une barrique dont le "casque" est relié par un tuyau à l’air de la surface, daterait de 1430. En 1690, l’Anglais Halley...
Métiers
TABLETIER, EVENTAILLER, BOUTONNIER
Une panoplie d’artisans pour une foule d’objets de tous ordres. Allant de l’objet d’usage courant à l’article de luxe, cet artisanat éclectique exige...
Métiers
TANNEUR
On a dit méchamment que pour faire un bon tanneur, il fallait être grand, fort et bête. Fort oui, mais le reste est gratuit. Le tanneur transforme la...
Métiers
TERRE NEUVAS
C’est avec Cartier que débute la pêche à la morue sur les bancs de Terre-Neuve. Une pêche saisonnière du printemps à la fin de l’automne après six semaines...
Métiers
TISSERAND
Autrefois, les fibres synthétiques n’existaient pas. On travaille la laine, le lin, le chanvre. Le tisserand transforme ces fils en étoffes, mais si rêches...
Métiers
VANNIER
Brins d’osier, brins d’osier, courbez-vous sous les doigts du vannier ! Paniers en tout genre, vans, bannes, mannes, malles, nasses, nacelles... Des gestes...
Métiers
VERRIER
Transformer le sable en verre pourrait figurer parmi les tours de magie, mais il s’agit simplement du métier de verrier. De la vitre au miroir, le verre, à...
Métiers
VETERINAIRE
Autrefois, on soignait les bêtes comme les hommes, c’est-à-dire, le plus souvent, pas du tout. La création de la première école vétérinaire remonte...
Métiers
VIGNERON
Sous l’Ancien Régime, les paysans ont pour la plupart planté sur leurs terres une rangée de ceps qui leur assurent un peu de vin pour leur consommation...
Métiers
PECHEUR A LA BALEINE
Au Moyen ge, la baleine est classée parmi les poissons… ce qui permet à toute une activité de pêche à la baleine de se développer, car la consommation de sa...
Métiers
PECHEUR EN PÊCHERIE FIXES
Les hommes vivant sur le rivage ont toujours tiré leur subsistance de la mer. Probablement limitée au départ à une cueillette des coquil-lages et à la...