Que signifie "surfusion"
- Etat d'un corps refroidi lentement, qui reste à l'état liquide au-dessous de sa température normale de solidification.
- Le liquide est alors métastable, c'est-à-dire qu'un choc ou l'introduction d'une parcelle du solide correspondant suffisent à entraîner sa solidification immédiate.
Aller plus loin
Définitions
vaporisation
Production de vapeur, transformation d'une substance liquide à l'état de vapeur.Action de vaporiser, de disperser un liquide en fines gouttelettes.
Définitions
hypertonie
Etat d'un liquide, d'une solution ou d'un milieu organique, dont la concentration moléculaire est plus importante que celle d'un autre liquide ou d'un autre...
Conjugaison
dégasoliner ou dégazoliner
Extraire les hydrocarbures à l'état liquide qui se trouvent dans un gaz naturel.
Définitions
isotonie ou isotonisme
Etat des liquides ou des solutions qui ont la même pression osmotique (force exercée, de chaque côté de la membrane à demi perméable qui les sépare, par...
Définitions
émulsion
Préparation pharmaceutique liquide, d'apparence laiteuse, tenant en suspension une substance huileuse.Milieu hétérogène constitué par la dispersion, à...
Définitions
fusion
Passage d'un corps solide à l'état liquide sous l'action de la chaleur.[sens figuré] Mélange intime, réunion.Alliance.
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