tartare

Que signifie "tartare"

• Avec une majuscule, nom que les poètes donnaient au lieu où les coupables sont tourmentés dans les enfers.
• Nom d'un peuple originaire du Turkestan.
• On a vaguement donné ce nom à tous les peuples de l'Asie moyenne, depuis la mer Caspienne jusqu'aux côtes orientales.
• Se disait des valets militaires de la maison du roi.
• Sorte de mayonnaise épicée et moutardée.
• Steak haché de cheval ou de boeuf, servi cru avec un jaune d'oeuf et agrémenté de divers condiments.