Que signifie "bouillon"
- Bulle qui se forme dans un liquide en ébullition, et crève à la surface.
- Eau dans laquelle on a fait bouillir de la viande, des légumes.
- Pli bouffant d'une étoffe.
- Liquide dans lequel on cultive des microbes.
- Faire une grosse perte.
- Avaler de l'eau en nageant.
Synonyme.s de "bouillon"
Définitions
bouillie
Aliment fait de lait et de farine bouillis.Pâte liquide.Préparation pour traiter les vignes.Explosif à l'état visqueux.(Anglais: slurry).
Définitions
concentré
Qui contient peu d'eau.Comprimé, contenu, d'où intense.Rassemblé en un seul point.Absorbé, tendu sur un objet, une idée, en parlant de l'esprit.Extrait...
Définitions
extrait
Produit qu'on a extrait d'une substance.Préparation concentrée.Passage, article tirés d'un livre, d'une revue, etc.Copie certifiée.
Définitions
infusion
Action d'infuser.Opération qui consiste à verser un liquide bouillant sur une substance contenant des parties solubles.Liquide où macère une substance...
Définitions
jus
Partie liquide des végétaux obtenue par pression.Suc de la viande.Courant électrique.
Définitions
lavure
Eau qui a servi à laver quelque chose.Eau de vaisselle.Bouillon, potage fade et insipide où il y a beaucoup d'eau.Lavage des minerais, de l'or et de...
Définitions
pot-au-feu
Viande cuite dans de l'eau avec des légumes.Viande qui sert à préparer le pot-au-feu.Qui ne s'intéresse qu'aux affaires domestiques (ménage, cuisine, etc.).
Définitions
velouté
Qui a la douceur du velours.Duveté.Onctueux.Qualité de ce qui est velouté.Potage onctueux.
Définitions
court-bouillon
Prononciation : kour-bou-llon, ll mouilléesLiquide composé dans lequel on fait cuire le poisson. Le court-bouillon se compose d'eau, de vinaigre ou de vin...
Aller plus loin
Définitions
court-bouillon
Prononciation : kour-bou-llon, ll mouilléesLiquide composé dans lequel on fait cuire le poisson. Le court-bouillon se compose d'eau, de vinaigre ou de vin...
Conjugaison
bouillonner
Prononciation : bou-llo-né, ll mouillées, et non bou-yo-néFormer des bouillons, en parlant d'un liquide. Cette source bouillonne.Verbe transitif Faire des...
Expressions
se mettre la rate au court-bouillon
L'expression "se mettre la rate au court-bouillon" est une locution française qui signifie se faire du souci ou s'inquiéter excessivement pour quelque...
Expressions
un bouillon d'onze heures
L'expression "un bouillon d'onze heures" fait référence à un repas informel, souvent partagé entre amis ou en famille, qui se tient autour de 11 heures du...
Expressions
se faire appeler Arthur
L'expression "se faire appeler Arthur" fait référence à une situation où une personne est appelée par un nom qui n'est pas le sien, souvent de manière...
Expressions
Boire le calice jusqu'à la lie
L'expression "boire le calice jusqu'à la lie" provient d'une métaphore qui fait référence à un calice, un récipient souvent utilisé pour contenir des...
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