Que signifie "phosphate"
- Sel formé par la combinaison de l'acide phosphorique avec une base.
- Les phosphates sont produits en remplaçant tout ou partie de l'hydrogène d'un acide phosphorique par des métaux.
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Définitions
phosphorique
Se dit des trois acides formés par réaction entre l'eau et l'anhydride phosphorique, et qui sont, par ordre de proportion d'eau: l'acide métaphosphorique...
Définitions
glycocolle (m.) ou glycine (f.)
Acide aminé qui constitue les protéines.La glycine, appelée également acide amino-acétique, fait partie des acides aminés non essentiels que l'on trouve...
Définitions
pectique
Acide pectique, acide connu pendant longtemps sous le nom de gelée végétale.Il donne au suc des fruits la propriété de se prendre en gelée.
Définitions
méthionine
La méthionine est un acide aminé essentiel et l'un des principaux acides aminés soufrés apportés par l'alimentation (l'autre étant la cystéine). La...
Définitions
éthanoïque
Acide dont la molécule contient 2 atomes de carbone, 4 atomes d'hydrogène et 2 atomes d'oxygène.C'est cet acide qui donne son goût au vinaigre.
Définitions
alanine
Acide aminé que l'on trouve dans les protéines qui constituent les êtres vivants.L'alanine est un acide aminé de la famille pyruvique. Les études en...
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